Gusto: il sapore dell'incontro
Catering & Banqueting
Servizi di ristorazione per aziende e privati: colazioni di lavoro, cene di gala, coffe break, ricevimenti, banchetti di nozze, open bar e molto altro!
Catering, banqueting e servizi di ristorazione collettiva

Menù proposti per "matrimonio"

Gloire du matin

Gloire du matin

Prosecchi D.O.C. Valdobbiadene e Conegliano
Drinks leggermente alcolici
Aperitivi alla frutta

Piccoli spiedini di Grana fasciati al lardo Colonnata e prugne,
Praline tacchino e patate con spaghetto fritto,
Coupelle di bresaola ricotta,mentuccia e pompelmo rosa,
Wine shoot con crema zucchine e riso basmati e mousse mortadella e pistacchi,
Frittini misti di verdure e frutta

Tortellini petroniani su salsa al Lambrusco e mantello di crudo di Parma
Rosette ai broccoletti e porcini in vellutata di porri e parmigiano

Filettino di maiale ai 3 sapori, curry,pepe rosa e glassa di balsamico in letto di con frittelle patate e porcini
Sella di coniglio su pureau di fave e pecorino di Fossa

Radicchietti di campo e bruciatini
Patate saltate al timo

Julienne di frutta di stagione con crema calda all’inglese e
Granella di Cantucci abbinata a Malvasia dolce.
Presentazione e taglio della torta

Open bar con amari

Filosofia del servizio.
Piccolo buffet di gastronomia di benvenuto con pranzo servito , angolo delle dolcezze con torta di matrimonio in presentazione



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